Bayat Ekmek Nasıl Değerlendirilir ?

Eve alınıp zamanla kullanılmayan ekmekler bayatlamaya başlar. Bunları mümkün olduğunca israf etmeden, çöpe atmadan nasıl değerlendirilebilir bunları sizin için araştırdık.

1 .Bayat Ekmekle Galeta Unu

Dilimleyip Fırında kurutup daha sonra robottan geçirerek galeta unu elde edebilirsiniz.

2. Kruton

Önce küp küp keserek daha sonra üstüne zeytin yağı ve baharat ekleyerek fırında pişirip çorbaların yanında tüketebilirsiniz.

3. Kahvaltılık Peynirli Ekmek

 Bayat ekmeklerin üzerine koyulan biraz tereyağı ve kaşar peynir, pul biber de eklenip fırına verilince ortaya çok güzel bir lezzet çıkmaktadır. Hem bayat ekmeklerinizin çöpe atılmaması hem de yeni bir lezzet için bu tarif denemeye değer.

4. Köfte Yapımı İçin Bayat Ekmek

Köfte yapımı için gereken ekmeğin bayat olması köfteye vereceği lezzet açısından çok daha iyi bir seçim olacaktır. Bayat ekmeklerinizi bir torbada biriktirdikten sonra mutfak robotunun orta ayarında ufak şekilde çeker, buzluğa atarsanız köfte yaparken işinizi görecektir. Burada dikkat etmeniz gereken iki nokta vardır. Biri ekmekleri kurumaya bıraktığınızda çok uzun süre beklerseniz ekmek küflenecektir. Diğeri ise mutfak robotundan geçirdiğiniz bayat ekmekleri küçük buzdolabı poşetlerine birer kullanımlık şekilde bölerseniz her köfte yapımında kullanmanız açısından daha ekonomik olacaktır.

5. Bayat Ekmek Böreği

Bayat Ekmek Böreği Yapımı İçin Malzemeler

• 1 tane bayat ekmek
• Bir su bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• Bir su bardağı beyaz peynir
• 1,5 bardak süt
• 2 adet yumurta

Bayat Ekmek Böreği Tarifi

• Fırın tepsisini yağladıktan sonra ekmeğin yarısını ufak parçalara ayırarak tepsinin alt kısmını tamamen ekmeklere kaplayınız
• Üzerine kaşar peynir ve beyaz peynirden yarım bardak ekleyiniz ve üstüne kalan bayat ekmekleri yine küçük parçalar halinde koyunuz
• Kalan kaşar peyniri de üzerine kaplayınız.
• Yumurtaları çırptıktan sonra böreğin üstünde gezdiriniz, bu şekilde 15 dakika kadar beklettikten sonra 200 derece ayarlanmış fırında kızarana kadar altlı üstlü programda pişiriniz.

6. Tirit

Bayat Ekmeklerinizi bir kaba yerleştirin. Doğranmış soğanı tuz ile iyice ezip tepsideki ekmek dilimlerinin üzerine koyun. daha sonra haşlanmış et suyunu dökün daha sonra 180 derecelik fırında pişirin

7. Fırında Ispanaklı Ekmek

Fırında Ispanaklı Ekmek İçin Malzemeler

• 2-3 dilim ekmek
• 4 demet ıspanak
• 3 yemek kaşığı krema
• Bir çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
• Bir tutam tuz
• 1-2 diş sarımsak

Fırında Ispanaklı Ekmek Yapımı Tarifi

• İyice yıkanmış ve süzülmüş ıspanakları ince ince doğrayınız
• Tavaya koyduğunuz yağ ve sarımsağı kavurduktan sonra ıspanakları ekleyiniz.
• Ispanaklar pişince tuz ve kremasını ekleyerek 2-3 dakika kadar pişiriniz
• Hazırladığınız bu karışımı ekmeklerin üzerlerine sürüp önceden ısıtılmış fırına veriniz.
• 180 derece ısıtılmış fırında üzerleri kızarana dek pişen ekmekleri afiyetle yiyiniz.

8. Hayvan Dostlara Bayat Ekmek

Dışarıda aç gezinen birçok sokak hayvanı olduğunu da unutmayalım. Bir kabın içine süt ile ıslattığımız bayat ekmekler ir hayvan dostumuzun günlük yemeği olabilir. Su ile ıslatılan ekmekleri de kuşlara atabileceğinizi önemle hatırlatırız

9. Bayat Ekmek İle Poğaça

Bayat Ekmek Poğaçası Yapımı İçin Malzemeler

• Yarım bayat ekmek
• 1 bardak süt
• 250 gram beyaz peynir
• 2 adet yumurta
• 4-5 dal maydanoz
• 1 kaşık kabartma tozu
• 3 kaşık un
• Susam ve çörekotu (Arzuya göre)

Bayat Ekmek Poğaçasının Yapımı

• Küçük parçalar halinde doğradığınız ekmeklere süt, 1 adet yumurtanın akı, peynir, 1 kaşık kabartma tozu ve maydanoz ekleyerek yoğurunuz
• Karışımı yarım saat kadar buzdolabında beklettikten sonra un katarak bir daha yoğurunuz
• Mini yuvarlaklar yaparak tepsiye diziniz
• Üzerlerine yumurta sarısı sürdükten sonra susam ya da çörekotu serpiniz.
• Fırını 200 derece ısıtınız ve poğaçaların üzeri kızarana dek fırında pişiriniz

10.””Bayat Ekmekten Pizza Yapımı

Bayat Ekmekten Pizza Yapımı İçin Malzemeler

• 3-4 dilim ekmek
• 4 dilim sucuk
• 1 adet domates
• 1 adet orta büyüklükte yeşil biber
• Yarım kırmızı biber
• 5-6 adet yeşil veya siyah zeytin
• 4-5 dilim kaşar peynir
• 1-2 dilim beyaz peynir ya da mozarella peyniri
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı zeytinyağı 

Bayat Ekmekten Pizza Yapımı Tarifi

• Küçük bir kapta zeytinyağı ve biber salçasını karıştırıp fırça yardımı ile ekmeklerin üzerine sürünüz
• Biber, domates, sucuk, zeytin ve peyniri minik küpler şeklinde doğrayınız.
• Salça sürdüğünüz ekmeklerin üzerine önce kaşar peynirleri yerleştiriniz
• Üzerlerine küp biçiminde doğradığınız biber, domates, sucuk, zeytin ve peyniri gelişigüzel yerleştiriniz
• Hazırlamış olduğunuz ekmekleri önceden ısıtılmış fırın tepsisine yerleştirip üzerleri kızarıncaya dek fırında pişiriniz. Daha sonra servis edebilirsiniz.