Türkiye’nin İlk ve Son Viskisi

Türkiye’nin ilk ve tek yerli viskisi 1963’te üretime geçen ve 2000’li yılların ortasında özelleştirilen Ankara Viskisidir. 1960’lı yıllara kadar dışa kapalı bir ekonomi modeli benimsenen Türkiye’de, dönemin hükûmeti tarafından yerli malı üretimi desteklemek ve bu sayede özellikle alkollü içeceklerin ithalatı vesilesiyle dışarıya döviz çıkmasını önlemek amacıyla yerli bir viski üretimi yapılması kararlaştırılmıştır. Yıllar içinde farklı dönemlerde Hitit Güneş Kursu’nu, Türklerin ulusal sembolü olarak kabul edilen Bozkurt motifini ve şehrin yerli kedi ırkı olup dünyaca tanınan Ankara kedisini marka logosu olarak kullanmıştır. Alkol oranı %43 olan viski genellikle 70 cl olarak üretilmiştir. Türk viski uzmanı Bozkurt Karasu’nun kişisel internet sayfasında yayınladığı yazıya göre Ankara Viskisi içilirken burunda kuru üzüm ve erik kokuları, damakta sert ve acı bir baharat tadı hissedilmekte; bitişi ise kısa sürüp yine aynı baharat aroması alınmaktadır. Üretimi boyunca farklı şişe tasarımlarının yapıldı, tahminlere göre Türkiye’de şu anda 50 ila 100 adedinin kolleksiyonerlerde bulunuyor.